BeanBattle!

Afgelopen vrijdag was ik aanwezig bij de zeer gastvrije crew van de Espressofabriek in Amsterdam o daar mee te doen aan de BeanBattle2, een soort van latte art throwdown in de zaak nabij de Westergasfabriek. Ik was uitgenodigd door Rick om hieraan mee te gaan doen dus daar geef ik heel graag gehoor aan.

Voorafgaand had ik geen idee wat ik moest verwachten, dus ben ik eerst nog even aan het oefenen gegaan bij mijn vriend Friso, die mij nog een paar tips meegaf en natuurlijk mocht ik gebruik maken van zijn MagicMelkPitcher genaamd 'Excalibur' om daarmee latte art te gaan schenken. De vorm van het kannetje gelijkte een beetje aan de Motta kannetjes die we allemaal wel kennen, mooie brede schenktuit die de melk mooi vloeit op de crema.

Ik was extra vroeg weggegaan uit Groningen om maar niet in de file te geraken en daardoor was ik een beetje te vroeg. Ik had nog niet gegeten maar Francesco Grasotti toverde een heerlijke risotto in elkaar en de heerlijke quiche was van Nina, een crewlid. Wat een gastvrijheid!


Uiteindelijk werd het lekker druk in de fabriek en de biertjes vlogen over de toonbank. De een na de andere baristagod kwam binnen; Kees Kraakman, Onno van Zanten en Francesco waren er natuurlijk al maar later kwamen ook nog Sander Schat, Nicole de Zeeuw, Astrid van Heumen (beide Golden CoffeeBox) en Nederlands op-een-na-beste barista Kim Staalman binnen. Kers op de taart was wel de entree van de nieuwe Nederlands Baristakampioen Coen van Sprang die ook voor de gezelligheid een kannetje melk meedeed.

Het principe is vrij eenvoudig; onder toeziend oog van een driekoppige jury (ditmaal bestaande uit Rick, Nicole en Kim) wordt er in de voorronde een freepour in een kopje verwacht. Degene met de mooiste creatie wint en gaat door naar de tweede ronde. Afhankelijk van het aantal deelnemers kan je nog een tweede ronde doen. De achtste- en kwartfinales kan het spannender worden gemaakt door verschillende opdrachten te maken in zogenaamde OddCups, diverse voorwerpen waar je een latte art in moet maken. Zo waren er bij deze BeanBattle de volgende voorwerpen; de onderzijde van een sinaasappelpers, een eierdopje, een plat dienblaadje, vierkante schaaltjes en een klein roomkannetje. Lastige obstakels. Je kan ook een latte art laten maken in een gewoon cappu kopje en in een espressokopje waarbij de voorwaarde is dat ze er hetzelfde uit moeten zien. Tricky!

De finale ging tussen Onno en Nina van de Espressofabriek en deze bestond uit een klein rubberen kinderlaarsje waarin ze de latte art moesten schenken. De winnaar was Nina, zij ontving een grote tas met cadeautjes die meegenomen waren door de deelnemers en publiek.

Uiteindelijk vond ik het een erg gaaf evenement waar het nog in de late uurtjes gezellig was. Ik moet toegeven dat ik wederom erg veel inspiratie heb gekregen door de vele gesprekken van de verschillende koffiegekken en ik denk dat zulke BeanBattles alleen maar gezelliger worden. Dank Espressofabriek en de volgende keer ben ik er weer bij! Ik zeg komt allen!